Terrine de Camarão Acompanhado com Brócolis

• Refeição: Almoço | Jantar

• Porção: 2 kcal

• Quantidade: rende 203,5 porções

Ingredientes

• 100 Gramas água 10 Gramas agar agar

• 100 Gramas alho poró

• 180 Gramas brócolis

• 200 Gramas camarão

• 20 Gramas cebolinha verde

• 1 Gramas pimenta do reino

• 100 Gramas queijo cottage

• 1 Grama sal refinado

Modo de Preparo

1. Salteie o camarão já limpo em uma frigideira bem aquecida dourando brevemente os dois lados. Não ultrapasse 3 min de cozimento

2. Pingue água se necessário, acrescente o alho poró, sal pimenta e a cebolinha.

3. Desligue o fogo e reserve.

4. Leve a água e o agar agar, ferva durante 3 minutos.

5. Acrescente o cottage e o sal,misture o camarão.

6. Coloque em uma forma ou em potinhos individuais, leve a geladeira, deixando esfriar de 1 a 2 horas.

7. Sirva frio acompanhado de folhas verdes e brócolis ao vapor.

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