
Projeto EU
Terrine de Camarão Acompanhado com Brócolis
Refeição: Almoço | Jantar
Porção: 2 kcal
Quantidade: rende 203,5 porções

Ingredientes
100 Gramas água 10 Gramas agar agar
100 Gramas alho poró
180 Gramas brócolis
200 Gramas camarão
20 Gramas cebolinha verde
1 Gramas pimenta do reino
100 Gramas queijo cottage
1 Grama sal refinado
Modo de Preparo
1. Salteie o camarão já limpo em uma frigideira bem aquecida dourando brevemente os dois lados. Não ultrapasse 3 min de cozimento
2. Pingue água se necessário, acrescente o alho poró, sal pimenta e a cebolinha.
3. Desligue o fogo e reserve.
4. Leve a água e o agar agar, ferva durante 3 minutos.
5. Acrescente o cottage e o sal,misture o camarão.
6. Coloque em uma forma ou em potinhos individuais, leve a geladeira, deixando esfriar de 1 a 2 horas.
7. Sirva frio acompanhado de folhas verdes e brócolis ao vapor.
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