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Terrine de Camarão Acompanhado com Brócolis

  • Refeição: Almoço | Jantar

  • Porção: 2 kcal

  • Quantidade: rende 203,5 porções




Ingredientes


  • 100 Gramas água 10 Gramas agar agar

  • 100 Gramas alho poró

  • 180 Gramas brócolis

  • 200 Gramas camarão

  • 20 Gramas cebolinha verde

  • 1 Gramas pimenta do reino

  • 100 Gramas queijo cottage

  • 1 Grama sal refinado


Modo de Preparo


1. Salteie o camarão já limpo em uma frigideira bem aquecida dourando brevemente os dois lados. Não ultrapasse 3 min de cozimento


2. Pingue água se necessário, acrescente o alho poró, sal pimenta e a cebolinha.


3. Desligue o fogo e reserve.


4. Leve a água e o agar agar, ferva durante 3 minutos.


5. Acrescente o cottage e o sal,misture o camarão.


6. Coloque em uma forma ou em potinhos individuais, leve a geladeira, deixando esfriar de 1 a 2 horas.


7. Sirva frio acompanhado de folhas verdes e brócolis ao vapor.


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