Panqueca com Recheio de Espinafre

• Refeição: Almoço | Jantar

• Porção: 241 kcal

• Quantidade: rende 2 porções

Ingredientes

• 5 Gramas alho

• 50 Gramas cebola

• 5 Gramas cebolinha

• 400 Gramas espinafre

• 5 Gramas manjericão

• 50 Gramas ovo de galinha

• 0,1 Gramas pimenta do reino

• 80 Gramas queijo ricota light

• 20 Gramas ricota defumada

• 1 Grama sal cozinha

• 5 Gramas salsa

• 2 Gramas tomilho seco

• 20 Gramas biomassa de banana verde

• 5 Gramas azeite de oliva extra virgem

• 20 Gramas leite desnatado em pó

Modo de Preparo

Recheio

1. Refogue a cebola o alho com um pouco de tomilho, assim que estiver macio acrescente o espinafre refogue bem, 2. Acrescente o manjericão, a ricota light, cebolinha e salsa, acerte o sal e pimenta. 3. Misture bem e reserve.

Massa

1. Leve ao liquidificar ovo, ricota defumada, leite em pó e a biomassa. 2. Bata no liquidificador. 3. Untar a frigideira para fazer as panquecas. 4. Recheie a massa com o recheio e sirva quente.

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