Moqueca de Camarão com Purê de Abóbora

• Refeição: Almoço | Jantar

• Porção: 206 kcal

• Quantidade: rende 1 porção

Ingredientes

• 5 Gramas alho

• 120 Gramas camarão

• 30 Gramas cebola

• 40 Gramas couve-flor

• 20 Gramas pimentão vermelho

• 1 Gramas sal cozinha

• 50 Gramas tomate

• 2 Gramas azeite de oliva extra virgem

• 50 Gramas abóbora cabotian cozida

Modo de Preparo

1. Em uma panela refogue no azeite a cebola, alho, pimentão e deixe ate murchar. 2. Acrescente os camarões e refogue por 4 minutos, coloque o molho de tomate e por ultimo o iogurte desnatado natural. 3. Pingar umas 5 gotas de essência de coco. Salpique o coentro fresco por cima.

Purê de Abóbora

1. Cozinhar a abóbora cabotian se parada, refogar com alho cebola e sal. 2. Bater tudo ate que fique com uma consistência de purê . 3. Servir como guarnição.

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