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Lombo com Abacaxi / Trouxinha de Couve

  • Refeição: Almoço | Jantar

  • Porção: 226 kcal

  • Quantidade: rende 1 porção




Ingredientes


  • 50 Gramas abacaxi

  • 5 Gramas alho

  • 100 Gramas couve

  • 20 Gramas cebola

  • 20 Gramas limão

  • 1 Gramas pimenta do reino

  • 1 Gramas sal refinado

  • 1 Gramas azeite de oliva extra virgem

  • 100 Gramas porco fresco, carré e lombo


Modo de Preparo


1. Lave bem o lombo. Coloque em um marinex e tempere com sal, suco de limão, alho, cebola e a pimenta.


2. Deixe descansar por 2 horas. Pré-aqueça o forno por 30 minutos. Vira o lombo de vez em quando.


3. Coloque as rode las de abacaxi mais o lombo, juntamente com o molho(tempero) em um refratário e leve ao forno já pré aquecido.


4. Vai colocando aos poucos água quente para que o molho não resseque. Vire o lombo e continue assando até dourar.


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