Lombo com Abacaxi / Trouxinha de Couve

• Refeição: Almoço | Jantar

• Porção: 226 kcal

• Quantidade: rende 1 porção

Ingredientes

• 50 Gramas abacaxi

• 5 Gramas alho

• 100 Gramas couve

• 20 Gramas cebola

• 20 Gramas limão

• 1 Gramas pimenta do reino

• 1 Gramas sal refinado

• 1 Gramas azeite de oliva extra virgem

• 100 Gramas porco fresco, carré e lombo

Modo de Preparo

1. Lave bem o lombo. Coloque em um marinex e tempere com sal, suco de limão, alho, cebola e a pimenta.

2. Deixe descansar por 2 horas. Pré-aqueça o forno por 30 minutos. Vira o lombo de vez em quando.

3. Coloque as rode las de abacaxi mais o lombo, juntamente com o molho(tempero) em um refratário e leve ao forno já pré aquecido.

4. Vai colocando aos poucos água quente para que o molho não resseque. Vire o lombo e continue assando até dourar.

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