- Projeto EU
Lombo com Abacaxi / Trouxinha de Couve
Refeição: Almoço | Jantar
Porção: 226 kcal
Quantidade: rende 1 porção

Ingredientes
50 Gramas abacaxi
5 Gramas alho
100 Gramas couve
20 Gramas cebola
20 Gramas limão
1 Gramas pimenta do reino
1 Gramas sal refinado
1 Gramas azeite de oliva extra virgem
100 Gramas porco fresco, carré e lombo
Modo de Preparo
1. Lave bem o lombo. Coloque em um marinex e tempere com sal, suco de limão, alho, cebola e a pimenta.
2. Deixe descansar por 2 horas. Pré-aqueça o forno por 30 minutos. Vira o lombo de vez em quando.
3. Coloque as rode las de abacaxi mais o lombo, juntamente com o molho(tempero) em um refratário e leve ao forno já pré aquecido.
4. Vai colocando aos poucos água quente para que o molho não resseque. Vire o lombo e continue assando até dourar.
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