Linguado ao Molho Baiano Acompanhado com Vagem

• Refeição: Almoço | Jantar

• Porção: 215,7 kcal

• Quantidade: rende 2 porções

Ingredientes

• 10 Gramas alho

• 30 Gramas cebola

• 4 Gramas essência de coco

• 50 Gramas leite desnatado

• 10 Gramas limão (suco)

• 1 Grama sal refinado

• 20 Gramas salsa

• 180 Gramas vagem

• 80 Gramas tomate

• 300 Gramas filé de peixe linguado

• 3 Gramas azeite de oliva extra virgem

Modo de Preparo

1. Tempere ligeiramente os filés de linguado com sal e limão. 2. Coloque os filés em uma forma refratária untada com azeite (pouquíssimo), cubra com papel alumínio 3. Leve ao forno pré aquecido por 10 minutos e reserve. 4. Em uma panela coloque o alho, cebola e refogue até dourar, depois coloque o leite, tomate, sal e salsa. 5. Deixe ferver. Por último colocar a essência de coco. Sirva sobre o filé de peixe .

Guarnição

1. Cozinhe a vagem inteira, retirando somente as pontas, montar as trouxinhas amarrando com cebolinha.

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