Espetinho de Festa

Ingredientes:

• 80gr Abacaxi

• 5gr Adoçante Stevia

• 5gr Alho, cru

• 20gr Biomassa de banana verde

• 100gr Cebola Crua

• 30gr Folha de coentro

• 240gr Peito de frango

• 3gr Gengibre em pó

• 80gr Manga

• 2gr Pimenta do reino em pó

• 80gr Pimentão vermelho

• 60ml Suco de abacaxi

• 20ml Vinagre de maçã - Castelo®

Modo de Preparo:

Em uma panela pequena, misture suco de abacaxi, adoçante, vinagre, alho em pó, gengibre em pó a biomassa e misture bem até ficar

homogêneo. Deixe ferver em fogo médio-alto, até reduzir, cerca de 5

minutos. Separe metade da marinada para grelhar e metade para servir. Em espetinhos de madeira vá espetando os cubinhos alternados de:

frango, manga, abacaxi, cebola pimentão, tempere com sal e pimenta do

reino. Você pode fazer em uma grelha ou forno pré-aquecido, vá

pincelando a marinada até assar uniformemente cerca de 20 a 30minutos, sirva decorado com o coentro.

Rende 4 porções de 160 kcal cada porção.