• Projeto EU

Cracker de Linhaça com Chia

  • Refeição: Almoço | Jantar

  • Porção: 183,4 kcal

  • Quantidade: rende 4 porções




Ingredientes


  • 50 Gramas linhaça c/ semente

  • 50 Gramas chia

  • 30 Gramas clara de ovo

  • 50 Gramas queijo parmesão

  • 10 Gramas azeite de oliva extra virgem

  • 50 Gramas água

  • 1 Grama sal refinado


Modo de Preparo


1. Pré- aqueça o forno a 200 graus.


2. Unte uma assadeira e reserve. Em um recipiente fundo acrescente todos os ingredientes (exceto o sal). Mexa até ficar totalmente homogêneo.


3. Deixe descansar por cerca de 5 minutos.Forme uma bola com a massa e coloque sob o filme plástico untado.


4. Estique deixando bem fina. Use um cortador de biscoito ou use uma faca sem serra para dividir em quadrados. Use uma pequena espátula de torta para transferir os quadrados individuais (para a sua forma untada.


5. Polvilhe com sal. Asse por 10 minutos, retire e vire, asse por mais 3 minutos. Se você as quer super crocantes, desligue o forno e coloque as bolachas de volta até que esfrie.


6. Deixá- los por cerca de uma hora e eles vão continuar a secar até super crocante. Divida em porções, guarde em pote.


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