Caldo de Cenoura

• Refeição: Almoço | Jantar

• Porção: 69 kcal

• Quantidade: rende 3 porções

Ingredientes

• 1 Litro água

• 10 Gramas alho

• 50 Gramas cebola

• 400 Gramas cenoura

• 1 Gramas gengibre

• 1 Gramas noz moscada

• 0,5 Gramas sal refinado

• 0,3 Gramas anis estrelado

Modo de Preparo

1. Leve para cozinhar a cenoura com a cebola, alho, água, gengibre e o anis, cozinhe até a cenoura ficar macia.

2. Depois que estiver macia, coloque as cenouras, cebola, alho e gengibre no liquidificador.

3. Retire o anis antes, e bata com um pouco da água do cozimento. e aos poucos vai adicionando a água até ficar com a textura bem aveludado

4. Volte o caldo para a panela, adicione o suco da laranja e o anis de volta, coloque sal e ferva por mais 1 minuto, sirva quente.

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