Bolinha de Queijo

• Refeição: Almoço | Jantar

• Quantidade: rende 4 porções

Ingredientes

• 1 Grama cardamomo

• 360 Gramas couve-flor

• 1 Gramas pimenta do reino

• 50 Gramas queijo cottage

• 1 Grama sal cozinha

• 10 Gramas salsinha

• 200 Gramas palmito em conserva

• 150 Gramas quejio mussarela light

Modo de Preparo

1. Cozinhe a couve flor deixe escorrer e esfriar, leve ao processador e moe bem, escorra o palmito e processe também.

2. Coloque a couve flor junto com o palmito até misturar bem. Acrescente a pimenta do reino o cardamomo processe mais 1 minuto.

3. Coloque em um bolo cottage , a salsinha, e o queijo mussarela.

4. Divida em porções e recheio o bolinho enrole formando bolinhas. leve ao forno pré aquecido 180 graus a 20 a 30 minutos ou até dourar.

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